"И сказал Господь Моисею: объяви священникам, сынам Ароновым, и скажи им… Они не должны брить головы своей и подстригать края бороды своей" (Лев.21:1, 5).

Святитель Николай Сербский (письмо 152)
ОДНОМУ СВЯЩЕНИКУ, О ВНЕШНИХ "МЕЛОЧАХ"
Вы, честный отче, считаете священнические одежды, бороду и волосы "мелочью". ...

(священник Димитрий Свердлов)
Каждый друг Церкви должен спросить себя: почему офицеры царя земного не протестуют против своей униформы, не протестуют ни таможенники, ни полицейские, ни лесники, ни железнодорожники? Они носят то, что предписывает начальство, без ропота и ведут себя так, как требуют правила.

(ректор Духовной семинарии, иеромонах Александр Синяков)
Как это возможно, чтобы одни только "офицеры" Царя Небесного восставали против своей "униформы" и правил поведения? Если народ хочет видеть своего батюшку в рясе, с бородой и длинными волосами, все остальные причины не обсуждаются.

Если народу неприятно видеть священника в одежде торговца со стрижкой и без бороды, такую "реформу" нужно любой ценой прекратить, как оскорбляющую благочестие народа. В таком деле, следовательно, критерием является религиозное чувство народа и его суд, а не вкусы отдельных священников. ...

Блаженный Иероним с иронией писал о священниках своего времени, любящих внешний лоск: "Мне стыдно сказать, но есть люди, принимающие священнический или диаконский сан с той целью, чтобы свободнее общаться с женщинами. Они заботятся исключительно о своем костюме, длине волос, носят драгоценные перстни с бриллиантами; ходят, едва касаясь земли, чтобы не испачкаться. Можно подумать, что это новобрачные, а не священники!"...

.Все это мелочи, скажете вы. Да, мелочи, без сомнения. По сравнению с душой христианина, одежда и борода – вещь незначительная. Но вся жизнь состоит из незначительного и значительного. А наша вера настолько хрупка и утонченна, что и мелочи могут вредить или помогать ей.

(cправа архиепископ Александр Дробинко)
Если словесное стадо хочет, чтобы его пастыри и внешне отличались от него, и имели определенные и привычные знаки отличия, зачем противиться этому? ...
http://lib.eparhia-saratov.ru/books/13n/nikolay/letters/153.html

Протоиерей Александр Бутрин
Священнослужитель Православной Церкви является носителем образа Христа. Это должно выражаться в первую очередь в его духовной и обыденной жизни... Но образ Спасителя выражается и во внешнем виде священнослужителя – в его облике. Известно, что Иисус Христос имел на Своём лице усы и бороду.

Так Господь и изображается на православных иконах. Для священника – это пример внешнего вида. Спаситель носил длинные одежды. Отсюда вытекает, что и наши батюшки должны представать взору мирян в подобном виде.
 http://www.hram-bal.ru/quests/ID-458/  P.S.